Curso - Mixto

Excelencia en el servicio de sala (Edición 1)

Convocatoria

Periodo de inscripción Del 19/09/2019 al 29/09/2019
Estado En ejecución
Periodo de realización Del 01/10/2019 al 11/11/2019
Línea formativa Formación Profesional

Resumen

Esta acción formativa pretende mostrar cómo el éxito de un negocio de restauración debe estar enfocado en buscar la excelencia del servicio, desde el mismo momento en el que los comensales abren la puerta del restaurante.

 

Los cursos de formación específicos dirigidos al profesorado de Formación Profesional están cofinanciados por el Fondo Social Europeo, por tanto, los profesores que participen en los mismos podrán solicitar indemnizaciones por razón de servicio en concepto de desplazamiento, manutención y alojamiento, si fuese necesario.

 

Información básica

Entidad organizadora CENTRO REGIONAL DE FORMACIÓN DEL PROFESO
Línea formativa Formación Profesional
Modalidad Curso
Ámbito Regional
Forma de impartición Mixto
Línea Formación Profesional
Nº máximo de participantes 150
Nº mínimo de participantes 30
Tutor Miguel Angel Aragon Medinilla
Destinatarios

Esta acción formativa va dirigida, exclusivamente, a docentes que imparten clase en ciclos formativos de Formación Profesional de la familia profesional de Hostelería y Turismo de las siguientes especialidades:

- Hostelería y Turismo.

- Organización y Gestión Comercial.

- Procesos en la Industria Alimentaria.

- Cocina y Pastelería.

- Servicios de Restauración.

- Procesos Comerciales

Objetivos

1. Conocimiento y funcionamiento del restaurante en la alta gastronomía.

2. Busqueda de la excelencia.

3. Teambuilding.

4. Complementos que enriquecen la experiencia del cliente.

 

Contenidos

Psicología en el servicio.

Relación del personal con el cliente.

Crear detalles diferenciadores: experiencia inolvidable.

Vuestra imagen/nuestra imagen (el arte de moverse en la sala).

Gestión de problemas y quejas para el cliente.

Metodología Activa y participativa.
Observaciones

Información acerca de las Sesiones Presenciales

El curso está dividido en:

  • Parte presencial: 4 horas, una sesión presencial (ver calendario de fechas, lugares y horarios de celebración). 
  • Parte online: 16 horas (a través de la plataforma).

 

       Provincia           

                     Fecha sesión

       Lugar      

     TOLEDO

       2 de octubre

      Horario:   16:00-20:00 h. 

         Escuela de Administración Regional

             Calle Rio Cabriel, 45007 Toledo

     CIUDAD REAL

      

 3 de octubre

     Horario:   16:00-20:00 h. 

        IES Santa María de Alarcos        

    Ronda Granada 2,  13004 Ciudad Real   

ALBACETE

                   

16 de octubre

     Horario:   16:00-20:00 h. 

UNIVERSIDAD LABORAL ALBACETE Av. de la Mancha, s/n, 02006 

CUENCA

               

17 de octubre

     Horario:   16:00-20:00 h

IES "San José"

Calle Fuensanta Nº3 16002, 16002 Cuenca

 

 GUADALAJARA

23 de octubre

     Horario:   16:00-20:00 h  

EOI Sección Río Tajo. Calle Poeta Ramón de Garciasol s/n

 

El control de asistencia a las sesiones presenciales se efectuará mediante el código QR que se le enviará una vez comience la acción formativa. Es necesario presentar el QR en todas y cada una de las sesiones presenciales que formen parte de la misma, ya que esta presentación sustituye a la firma en las hojas de asistencia. Es responsabilidad de los asistentes comprobar a lo largo de la duración de cada una de las sesiones presenciales que su asistencia está marcada en la plataforma. Para ello se accede a “Mi Expediente y Solicitudes”, en la parte inferior se encuentra el apartado de “Asistencia a sesiones presenciales”, ahí, además de poder descargarse los justificantes de asistencia a las sesiones presenciales, se puede comprobar que se ha marcado correctamente la asistencia a las mismas. En caso de incidencia, y siempre antes de abandonar la sesión presenciales en cuestión, se debe comunicar con el responsable de la lectura de los códigos QR para la resolución de la incidencia.

La asistencia a las sesiones presenciales será tenida en cuenta en futuras convocatorias como el primer criterio de aceptación de solicitudes de inscripción

 

Para más información: crfp.fp@jccm.es

Criterios de acreditación

Número de horas 20
Número de créditos 2
Criterios de certificación
  • Asistir a la sesión presencial.
  • Realizar la tarea propuesta de evaluación.
  • Realizar el cuestionario de opinión.
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