Continuando en la misma línea al proyecto " El blog la cocina del Lledó" que ha sido la herramienta digital del centro escolar durante cuatro ediciones, en el que se creo un espacio de difusión y visualización de recetas sencillas elaboradas por el alumnado de Formación Profesional Básica en Cocina y Restauración y Formación Profesional de Grado Medio en Servicios de Restauración, se pretende ahora ofrecer un nuevo entorno en el que tambien se traten otros contenidos tranversales relacionados con temas de actualidad como la sostenibilidad,seguridad e higiene alimentaria, empleabilidad y conocimiento en idiomas dentro del sector de hostelería.
Para complementar, se va a crear un Instagram de cocina-cafetería, app y red social de moda, en el que se podrán visualizar de manera sencilla e intuitiva todas las elaboraciones. Para ello, hay infinidad de funciones si lo comparamos con el blog. Con esta herramienta crearemos un espacio más dinámico, haciendo más participe a toda la comunidad educativa, dado que el blog no tenía tanto alcance visual y no permitía compartir el contenido facilmente a través de otras redes sociales como facebook o whatsApp.
Esta formación esta dirigida a docentes de Formación Profesional que imparten clases en Formación Básica de Cocina y Restauración y del ciclo de Grado Medio en Servicios de Restauración. Además, es necesario que colaboren otros docentes de los diferentes ámbitos como el profesorado de historia, inglés o química llevando a cabo un trabajo colaborativo entre profesionales de diferente especialidades.
El proyecto va a permitir mejorar la completencia digital del profesorado, ya que, hay que realizar fotografías y vídeos a menudo que después se subiran en ambas plataforma y en el caso de Instagram se desarrollaran publicaciones, stories, boomerang o incluso instagram live. Asimismo, se trabajaran otras competencias docentes transversales en clase y aula taller como la competencia sociolingüística y plurilingüe ( comunicación oral y escrita en inglés y castellano), trabajo en equipo, creatividad, entre otras.